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Diots à l'Apremont
Diots à l'Apremont
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  20 min  Nombre de personnes  45 min 

Les «Diots» (à prononcer « djo ») sont en patois Savoyard, de petites saucisses que l'on préparait autrefois à l'occasion des repas de fêtes.
Chaud ou froid, en Savoie toutes les occasions sont bonnes pour manger du diots ! Accompagné d'Apremont vous redécouvrirez toutes les saveurs de notre belle région.

 
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Apremont Apremont
Tartiflette
Tartiflette
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  15 min  Nombre de personnes  20 min 

La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de reblochon originaire du pays savoyard. 
Cette recette moderne s'inspire d'un plat réellement traditionnel appelé « la pela » fait dans une poêle à manche très long appelée pela (pelle) en francoprovençal. Son nom est un dérivié du nom de la pomme de terre en savoyard, tartiflâ.
 
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Abymes Abymes
Poissons de nos lacs en papillote
Poissons de nos lacs en papillote
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  20 min  Nombre de personnes  10 min 

Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes de poisson.
Découvrez cette recette de truite à l'Apremont qui fera découvrir à vos papilles les saveurs de la Savoie.

 
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Roussette de Savoie Roussette de Savoie
Recette du berthoud
Recette du berthoud
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  15 min  Nombre de personnes  10 min 

Selon la légende, un cafetier thononais du nom de Berthoud aurait inventé cette spécialité culinaire. De manière plus vraisemblable, on peut supposer que ces Berthoud étaient une famille d’Abondance qui « châblait » les bois de la vallée vers les barques du Léman pour les acheminer vers la Suisse en traversant le lac. Ils auraient descendu la recette, sur les rives du Léman, avec les troncs.

 
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Abymes Abymes
Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
Nombre de personnes   6 pers.  Nombre de personnes  40 min  Nombre de personnes  20 min 

La fondue savoyarde est un plat typiquement savoyard à base de fromage fondu et de pain.
Elle est préparée à partir de fromages reconnus, tels que le comté, le beaufort, le gruyère de savoie ou l'emmental de savoie, et est une variante de la fondue au fromage.

Incontouable pour les touristes vous saurez appréciez tout le charme et l'onctueusité qu'oofre ce repas typique après une bonne jouée de ski dans nos stations !

 
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Apremont - Cuvée Perles des Dames Apremont - Cuvée Perles des Dames
Poires à la mondeuse
Poires à la mondeuse
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  50 min  Nombre de personnes  30 min 

Une recette de haute voltige vous permettant de découvrir ou re-découvrir la poire accompagnée d'un de nos vins : la Mondeuse. une recette qui saura ravir vos papilles et allie parfaitement la subtilité de la mondeuse à la douceur de la poire.

 
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Mondeuse  Cuvée Désir des Ducs Mondeuse Cuvée Désir des Ducs
Filets de lavaret à la Savoyarde
Filets de lavaret à la Savoyarde
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  45 min  Nombre de personnes  30 min 

Voilà de quoi vous faire découvrir un des poissons les plus réputés de nos lacs : le lavaret du lac du Bourget ! Accompagné d'un vin bien de chez nous, nous sommes sûres qu'il ravira les fins grastonomes que vous êtes, d'autant plus s'il est cuisiné selon la méthode savoyarde ! 

 
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Réserve de Gabriel Réserve de Gabriel
Verrine des Alpages
Verrine des Alpages
Nombre de personnes   8 pers.  Nombre de personnes  15 min  Nombre de personnes  0 min 

Voilà de quoi surprendre un grand nombre de gourmands en alliant un fromage atypique à une tendance actuelle. Découvrez la recette originale et gourmande des Verrines des Alpages au Reblochon. Sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette... rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie ! Cuisine traditionnelle ou plus actuelle, il se travaille et se déguste à l'infini...

 
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Crémant de Savoie Crémant de Savoie
Pilons de poulet laqués aux agrumes
Pilons de poulet laqués aux agrumes
Nombre de personnes   4 pers.  Nombre de personnes  20 min  Nombre de personnes  20 min 

Une recette au touche créole à faire découvrir dès que les premiers rayons de soleil viennent vous réchauffer et que la saison des barbecue peut commencer ! Alors sans trop attendre, à vos foueaux ! Prêt ! Dégustez ! 

 
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Bouquet des Demoiselles Bouquet des Demoiselles